ST. ÉMILION

Saint-Emilion is meer dan een prestigieus wijngebied onder de rook van Bordeaux.
Het is ook een fraai middeleeuws stadje dat boven op een heuvel prijkt, tussen kastelen en wijngaarden.
De traditie van het benutten van onderaardse ruimtes heeft zich in Saint-Emilion zonder meer bewezen. Saint-Emilion beschikt over 70 kilometer onderaardse gangen en over een onderaardse kerk. In dit gangenstelsel van kalksteen rijpen de beste cru's: Ausone, Cheval Blanc, Angélus, Figeac, Canon la Gaffelière, Clos Fourtet…
Sinds 1999 staan de wijngaarden, de omgeving en het stadje Saint-Emilion als cultuurerfgoed op de lijst van werelderfgoed van de UNESCO. Niet veel plaatsen delen deze eer. In 2009 werd het tienjarige jubileum gevierd van deze erkenning.

Liefhebbers van wijn en oude stenen, opgelet: de VVV van Saint-Emilion organiseert een 2,5 uur durende wandeling door de wijngaarden met Frans- en Engelstalige begeleiding. Tijdens de wandeling wordt een tussenstop ingelast op een wijnboerderij waar u uiteraard proeft van de plaatselijke productie.